Start your career here
Junior Sous Chef | Fulltime | NH Zandvoort
Ons hotel ligt aan de boulevard van Zandvoort, pal naast het Circuit. Het is goed bereikbaar met het OV en met de auto, en er kan er kosteloos geparkeerd worden. De ligging en het uitzicht op zee zorgt voor een ontspannen sfeer voor onze (zakelijke en leisure) gasten, maar ook voor het personeel. Wij worden niet voor niets geroemd voor onze gastvrijheid en service. Ons team is hecht, multicultureel, iedereen voelt zich welkom en we moedigen ieder aan om zichzelf te blijven ontwikkelen. Het gebeurt regelmatig dat studenten na hun stage bij ons blijven werken of doorgroeien binnen de Minor Hotels Europe & Americas. Wij werken hard, maar houden ook van gezelligheid. Veel collega's gaan na het werk dan ook samen naar het strand of het dorp in.
"Werken bij NH Zandvoort geeft mij zekerheid" – Luca, Sous Chef
Wat bieden wij jou aan?
- Gratis online en offline training georganiseerd door onze eigen universiteit.
- Eindejaarsbonus (tot 100% van het bruto maandsalaris) en verwijs-een-vriend-bonus (500 EUR).
- Medewerkerstarieven variërend van 36 euro in al onze hotels wereldwijd, 30% korting in de F&B outlets en Friends & Family korting tot 25%. Diverse kortingen in (web)winkels.
- Teambuildingevenementen, uitjes en personeelsfeesten.
- De mogelijkheid om binnen ons bedrijf wereldwijd te groeien.
- Salaris gebaseerd op jouw ervaringen vanaf Horeca CAO schaal 4.
Wat zit er voor ons in?
- Van gasten helpen krijg jij een grote glimlach op je gezicht. De 'always a pleasure' mentaliteit is waarin jij jezelf herkent en je zet graag een stap extra voor de gast;
- Je hebt ervaring als Chef de Partie in de keuken van een restaurant of hotel en je kunt niet wachten om samen met de Chef het keukenteam aan te sturen;
- Je bent een teamplayer met goede communicatieve vaardigheden, je kunt snel schakelen en je weet hoe je jouw passie voor eten en koken moet overbrengen op het team;
- Je wilt graag ervaring op doen met administratieve taken en je beschikt over een goede beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal.
Wat ga je doen?
Als Junior Sous Chef ben je samen met de (Sous) Chef de drijvende kracht achter het keukenteam. Je haalt het beste uit jouw teamleden en zorgt voor een culinaire ervaring voor iedere gast. Je kookt actief mee en je ondersteunt de (Sous) Chef bij uiteenlopende projecten ter verbetering van processen in de keuken. Je draagt bij aan wijzigingen van de menukaart, veranderingen in de recepturen en je maakt food calculaties. Tevens ondersteun je de (Sous) Chef bij werkzaamheden zoals het maken van het rooster, het naleven en controleren van de hygiëneprocedures, het beheren van de keukenvoorraad en het maken van bestellingen.
Denk jij nu: Dit is echt iets voor mij? Solliciteer dan direct!
Minor Hotels Europe & Americas is toegewijd aan een werkomgeving waarin iedereen gelijkwaardig wordt gewaardeerd en aangemoedigd. Om deze reden verwelkomen wij medewerkers van alle achtergronden en capaciteiten.