Start your career here
Chef de Rang | Fulltime | Restaurant Vermeer | NH Collection Barbizon Palace
NH Collection Amsterdam Barbizon Palace ligt in de oude binnenstad, tegenover Amsterdam Centraal. Ons vijfsterrenhotel heeft alle mogelijke faciliteiten onder 1 dak. Het bestaat uit 19 gebouwen uit de 17e eeuw, heeft een fine dining restaurant Vermeer, een fijne bar Bottles & Jars, diverse vergader- en event faciliteiten zoals de monumentale Olofskapel en daarnaast ook nog een fitness met sauna en stoombad. Wij zien onszelf als een echt leerbedrijf met een gepassioneerd team, die graag hun kennis in gastvrijheid en gevoel voor luxe overbrengt op nieuwe collega's. We zijn altijd op zoek naar collega’s die deel willen uitmaken van onze familie en klaar zijn voor een “nieuw” begin op de “oudste” locatie van Amsterdam!
‘’Ik heb het erg naar mijn zin bij Restaurant Vermeer. De gasten mag ik benaderen op een manier die ik passend vind. Binnen Restaurant Vermeer hangt er een erg persoonlijke sfeer, wat opgemerkt wordt door zowel de gasten als werknemers. ‘’ - Fallon, voormalig Chef de Rang, huidig Sommelier
Wat bieden wij jou aan?
- Gratis online en offline training georganiseerd door onze eigen universiteit.
- Eindejaarsbonus (tot 100% van het bruto maandsalaris) en verwijs-een-vriend-bonus (500 EUR).
- Medewerkerstarieven variërend van 36 euro in al onze hotels wereldwijd, 30% korting in de F&B outlets en Friends & Family korting tot 25%. Diverse kortingen in (web)winkels.
- Teambuildingevenementen, uitjes en personeelsfeesten.
- De mogelijkheid om binnen ons bedrijf wereldwijd te groeien.
- Salaris gebaseerd op jouw ervaringen vanaf Horeca CAO schaal 5.
Wat zit er voor ons in?
- Het leveren van service op een hoog level;
- Het overdragen van jouw passie voor fine dining op gasten door middel van het overbrengen van jouw productkennis;
- Actief inbrengen en implementeren van nieuwe ideeën;
- Jij ziet upselling en cross-selling als een uitdaging en doet dit op een natuurlijke manier;
- Je bent in het bezit van een erkend servicegericht diploma (MBO 3);
- Je hebt minimaal 1 jaar ervaring als Chef de Rang in een vergelijkbaar restaurant;
- Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels;
- Je hebt een positieve instelling en je bent leergierig.
Wat ga je doen?
Als Chef de Rang van restaurant Vermeer heb je een passie voor fine-dining en door Michelin erkende restaurants. Jij vermaakt de gasten door jouw onberispelijke maar subtiele serviceverlening. Je bent gemotiveerd, proactief en je weet hoe je gasten een unieke ervaring kunt bieden met jouw gastgerichte benadering. In deze positie ben je verantwoordelijk voor het overtreffen van gastenverwachtingen door je uitgebreide kennis van eten en wijnen en je uitzonderlijke oog voor detail.
Spreekt deze vacature jou aan? Solliciteer direct!
Minor Hotels Europe & Americas is toegewijd aan een werkomgeving waarin iedereen gelijkwaardig wordt gewaardeerd en aangemoedigd. Om deze reden verwelkomen wij medewerkers van alle achtergronden en capaciteiten.