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Executive Chef
Minor Hotels is looking for an Executive Chef in Brussels.
As Executive Chef you are responsible for the entire kitchen of our hotel, and you manage your team with great enthusiasm by inspiring them with your culinary experience. In this role it is important to focus on improvements that contribute to the guest experience, the efficiency in the kitchen, and on the job satisfaction of your colleagues. You coach and motivate your team so that they get the best out of themselves. In addition, you show your creative side frequently, and you ensure that the dishes that leave the kitchen meet the hotel standards.
You coordinate the execution of the work within the various departments of the kitchen, you take care of orders, and you monitor compliance with regulations in the field of health & safety, working conditions, and HACCP work and presentation methods. You are also responsible for changes in the menus and for the development of recipes and calculations. In this role you maintain close contact with the Food & Beverage Manager and other members of the hotel management team.
Who are you?
You have a passion for food, and for creating unique experiences for our guests
You have at least 5 years of experience as a Chef de Cuisine
You have experience in both Meeting & Events and restaurant operations, considering the high-volume operation
You are guest oriented, have a forward-thinking attitude, and enjoy working with a dynamic team
You enjoy the 'outside-of-the-box' and looking for opportunities to stretch your creativity,
You have a good command of the French and English language
Que proposons-nous ?
Dans ce poste, vous travaillez pour le groupe Minor Hotels, une chaîne hôtelière internationale professionnelle avec une ambiance dynamique et amicale.
Nous savons que ce sont les gens qui font la différence, et cela se traduit par d'excellentes conditions de travail :
- People University : excellente formation et possibilités de développement (international).
- Excellentes opportunités de carrière : tous les employés du groupe Minor Hotels sont prioritaires pour les postes vacants internes dans le monde entier !
- Explorez les marques du groupe Minor Hotels et profitez de nos hôtels dans le monde entier grâce à notre tarif spécial pour les employés.
- Invitez vos amis et votre famille à des excursions dans tous nos hôtels du monde entier et bénéficiez de 30 % de réduction dans nos restaurants et nos bars ! Ils peuvent également réserver leur prochain voyage en ville avec votre code Amis & Famille.
- Profitez de réductions spéciales sur une variété de magasins (en ligne) et d'activités de loisirs sur notre portail d'avantages pour les employés.
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi ? Postulez dès maintenant !
Minor Hotels Europe & Americas, s'engage à créer un environnement de travail ouvert à tous, dans lequel chacun est valorisé et encouragé de la même manière. C'est pourquoi nous accueillons chaleureusement des personnes de tous horizons et de toutes capacités personnelles.