Start your career here
Executive Chef
Minor Hotels is looking for an Executive Chef in Brussels.
As Executive Chef you are responsible for the entire kitchen of our hotel, and you manage your team with great enthusiasm by inspiring them with your culinary experience. In this role it is important to focus on improvements that contribute to the guest experience, the efficiency in the kitchen, and on the job satisfaction of your colleagues. You coach and motivate your team so that they get the best out of themselves. In addition, you show your creative side frequently, and you ensure that the dishes that leave the kitchen meet the hotel standards.
You coordinate the execution of the work within the various departments of the kitchen, you take care of orders, and you monitor compliance with regulations in the field of health & safety, working conditions, and HACCP work and presentation methods. You are also responsible for changes in the menus and for the development of recipes and calculations. In this role you maintain close contact with the Food & Beverage Manager and other members of the hotel management team.
Who are you?
You have a passion for food, and for creating unique experiences for our guests
You have at least 5 years of experience as a Chef de Cuisine
You have experience in both Meeting & Events and restaurant operations, considering the high-volume operation
You are guest oriented, have a forward-thinking attitude, and enjoy working with a dynamic team
You enjoy the 'outside-of-the-box' and looking for opportunities to stretch your creativity,
You have a good command of the French and English language
Wat bieden we aan?
In deze functie kom je te werken voor de Minor Hotels, een professionele internationale hotelketen met een dynamische en vriendelijke sfeer.
Wij weten dat mensen het verschil maken, en dat wordt weerspiegeld in de uitstekende arbeidsomstandigheden:
- People University: uitstekende opleidings- en (internationale) ontwikkelingsmogelijkheden.
- Uitstekende carrièremogelijkheden: alle medewerkers van Minor Hotels hebben voorrang bij interne vacatures wereldwijd!
- Ontdek de merken van Minor Hotels en geniet van onze hotels wereldwijd met ons speciale werknemerstarief.
- Nodig uw vrienden en familie uit voor een excursie naar al onze hotels wereldwijd en geniet van 30% korting in onze restaurants en bars! Ze kunnen ook hun volgende reis naar de stad boeken met uw Friends & Family code.
- Geniet van speciale kortingen op diverse winkels (online) en vrijetijdsactiviteiten op ons portaal voor werknemersvoordelen.
Ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging? Solliciteer nu!
Minor Hotels Europe & Americas, zet zich in voor een inclusieve werkomgeving waarin iedereen gelijkwaardig wordt gewaardeerd en aangemoedigd. Daarom verwelkomen wij graag mensen van alle achtergronden en persoonlijke vaardigheden.